Blog

A sertéscsülköt mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra.
Egy nagy lábasban hevítsük fel a zsírt vagy olajat közepes hőmérsékleten.

A sous vide (ejtsd: szuvid) egy olyan főzési technika, amely precíz hőmérséklet-szabályozást alkalmaz, mellyel egyenletes, éttermi minőségű eredményeket érhetünk el.